2月の講座案内

遅ればせながら、今年もどうぞよろしくお願いします。

2月の講習はショートケーキとパヴェチョコです。

この時期は美味しいいちごがお店に並ぶので、いちごのショートケーキを作ります。 パヴェチョコはバレンタインheart向けです。

日程:2月2日(土)、5日(火) 同日とも同内容

時間:10時~12時

費用:3000円(材料費込み、おみやげつき)

申込み、問合せ:HPのメール送信または047ー353-1004(かわだ)

申し込み締め切りは講座日の3日前までです。

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ヘクセンハウス講座レポート

クリスマス特別講習の第一弾、ヘクセンハウスの講習をおこないました。

3時間の講習時間で仕上げるので、家のパーツは予め焼いておきます。

クッキー生地の作り方をデモンストレーション講習でおこなってから、”家”作りにとりかかります。

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アトリエコンテ 展示会

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アトリエコンテさんが主催する展示会が11月25,26日に舞浜でありました。

今回ペルルもお菓子を初めてださせていただきました。

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スティックケーキは紅茶、抹茶、ゆずの3種と、フリアン、フルーツケーキを販売しました。当日14時には完売しました。みなさんどうもありがとうございました。

色々な作家さんの作品がありました。写真はつづきに・・・

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クリスマス特別講習会

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クリスマスの特別講習のご案内ですxmas

①ヘクセンハウスhouse
クリスマスまで飾って、おいしく食べられます。
クッキー生地の作り方はデモンストレーション講習に一部実習があります。
予め焼いた生地で一人1台クッキーの家を組み立てます。

日程:11/27(火) 、12/1(土) (両日とも同内容)
時間:10:00〜13:00
費用:4000円(1台持ち帰り)
②クリスマスケーキ(ブッシュドノエル)
切り株型の定番のクリスマスケーキです。
スポンジ生地の基本をデモンステレーション講習+一部実習で行います。
ハーフサイズのロールケーキを一人ずつ飾りつけします。
日程:12/4(火)、12/8(土) (両日とも同内容)
時間:10:00〜12:00
費用:3000円(ハーフサイズ持ち帰り)

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秋のタルト講座レポート

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10月のタルトとチュイール講習のレポートです。

これはレッスン後にすり替えの生地でつくったぶどうのタルトです。

レッスン時はホイップした生クリームにぶどうをのせて仕上げました。

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